章鱼做法大全家常?章鱼做法大全家常菜

悦刻正品集散地2025-06-12 03:12:35493

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本文目录

  1. 八爪鱼的家常家常家常做法最简单的
  2. 八爪鱼的九种做法
  3. 章鱼家常做法

八爪鱼的家常做法最简单的

主料:八爪鱼600g

调料 :食盐5g,酱油2匙

1 、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼放入里里面,大全大全倒入水并清洗干净 。家常家常

2 、章鱼做法章鱼做法将八爪鱼的大全大全腿对腿,使劲搓洗。家常家常

3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来 。

4、往锅里面加入适量的水,并放入盐。

5 、接下继续往水里面加入适量的酱油 ,或者是老抽 。

6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮 。

7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。

八爪鱼的九种做法

用料:

章鱼500克 ,

洋葱1个 ,

料酒20克 ,

生抽20克,

蚝油15克 ,

糖10克,

姜半块 ,

蒜7-8瓣,

青、红椒各1个,

做法:

步骤1

章鱼选个头小小的 ,嫩一点儿 。

步骤2

章鱼从中间剪断 ,去内脏,去眼睛和牙齿,撕去表层的黑色膜 。彻底清洗干净,吸盘也不要放过 。

步骤3

锅里烧水 ,水开后即关火,放入处理好的八爪鱼,2分钟左右捞出 。这一步不是简单的焯烫,是放在开水里浸泡  ,必须关火 ,这样做是为了保持章鱼脆嫰的口感。

步骤4

清洗干净后 ,将章鱼的爪子撕开,炒完更入味。

步骤5

姜切丝 ,蒜切片,洋葱切厚片,青红椒切丝 。

步骤6

锅里放油烧热 ,下入姜、蒜和洋葱煸炒1分钟 ,再放入章鱼和青红椒炒30秒 ,一次性倒入所有调料(可提前用一个小碗备好) ,快速翻炒20-30秒,关火。炒的时间太长了,章鱼就老了 。

步骤7

装盘。

章鱼家常做法

主料 :小章鱼300克、洋葱1个 、尖椒3个、辣椒酱2大勺辅料 :干辣椒5个 、葱末姜末适量 、生抽2大勺、料酒1勺 、蚝油1勺、糖半勺、盐适量

1、做开一锅水 ,倒入小章鱼,焯半分钟。

2 、多切一些蒜末,4瓣左右的量 ,再切少许姜末,放几个干辣椒 。

3、锅内放入食用油 ,烧热后放入姜末蒜末爆香 ,接着放入干辣椒和洋葱 ,炒出香味

4、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入 ,炒香。

4 、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入  ,炒香。

6、最后放入尖椒块 ,根据口味,放入适量盐和糖,半分钟即可出锅。

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